رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به آنفلوآنزا که توسط دکتر سعادتمندی ارائه شده است، به‌ویژه برای تسکین علائم بیماری، تقویت سیستم ایمنی بدن و تسریع روند بهبودی طراحی شده است. آنفلوآنزا یک عفونت ویروسی است که معمولاً با علائمی چون تب، سرفه، گلودرد، بدن‌درد و خستگی شدید همراه است. هدف از رژیم غذایی ویژه برای این بیماران، کاهش التهاب، تقویت دفاع‌های بدن و جلوگیری از کمبود مواد مغذی در دوران بیماری میباشد.
ویژگی‌های این رژیم غذایی شامل موارد زیر است:
1. تقویت سیستم ایمنی بدن:
- ویتامین C: مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین C مانند مرکبات (پرتقال، لیمو)، کیوی، توت فرنگی و فلفل دلمه‌ای برای تقویت سیستم ایمنی و کمک به مقابله با عفونت‌ها.
- ویتامین D: خوراکی‌های غنی از ویتامین D مانند ماهی چرب (سالمون، تن)، تخم‌مرغ و نور خورشید برای تقویت ایمنی بدن و جلوگیری از تشدید علائم آنفلوآنزا.
- روی (Zinc): مواد غذایی حاوی روی مانند گوشت قرمز، تخم‌مرغ، حبوبات و دانه‌ها برای تقویت سیستم ایمنی و کمک به تسریع بهبودی.
2. کاهش التهاب و تسکین علائم:
- زنجبیل: مصرف چای زنجبیل یا افزودن زنجبیل تازه به غذا که خواص ضدالتهابی دارد و می‌تواند به کاهش گلودرد و التهاب کمک کند.
- عسل: عسل به‌ویژه برای تسکین گلودرد و سرفه مفید است. می‌توان آن را با آب گرم یا چای زنجبیل مصرف کرد.
- سیر: مصرف سیر که دارای خواص ضدویروسی و ضدالتهابی است و می‌تواند به تسکین علائم آنفلوآنزا کمک کند.
3. حفظ آب بدن و جلوگیری از کم‌آبی:
- در طول بیماری آنفلوآنزا، یکی از مهم‌ترین نکات، حفظ آب بدن است. مصرف مایعات فراوان مانند آب، سوپ‌های کم‌نمک، چای گیاهی (نعناع، بابونه)، و آب‌میوه‌های تازه برای جلوگیری از کم‌آبی بسیار ضروری است.
- آب‌گوشت: سوپ‌های سبزیجات و آب‌گوشت که به تسکین گلودرد و فراهم کردن الکترولیت‌های ضروری برای بدن کمک می‌کنند.
4. مصرف غذاهای مغذی برای تقویت انرژی:
- غذاهای حاوی پروتئین: مصرف مواد غذایی غنی از پروتئین مانند مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و حبوبات که به حفظ انرژی بدن کمک می‌کنند و به بازسازی سلول‌های آسیب‌دیده به دلیل بیماری کمک می‌کنند.
- غذاهای غنی از کربوهیدرات پیچیده: مانند برنج قهوه‌ای، سیب‌زمینی، جو دوسر که انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند و باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شوند.
5. خوردن غذاهای سبک و قابل هضم:
- در دوران آنفلوآنزا، افراد ممکن است به دلیل گلودرد، حالت تهوع یا از دست دادن اشتها نتوانند غذاهای سنگین مصرف کنند. بنابراین، پیشنهاد می‌شود که از غذاهای سبک و قابل هضم مانند سوپ‌ها، پوره‌ها و مواد غذایی نرم و کم‌چرب استفاده کنند.
- غذاهای نرم و ملایم: نظیر برنج، سیب‌زمینی پخته، پوره سبزیجات، و انواع سوپ‌های ساده و کم‌نمک.
6. پرهیز از غذاهای تحریک‌کننده و سنگین:
- اجتناب از مصرف غذاهای چرب، سرخ‌شده و فرآوری‌شده که می‌توانند التهاب را تشدید کنند و سیستم ایمنی بدن را تحت فشار قرار دهند.
- کافئین و الکل: کاهش یا اجتناب از مصرف کافئین و الکل که می‌توانند باعث کم‌آبی بدن و اختلال در روند بهبودی شوند.
7. استفاده از گیاهان دارویی و مکمل‌ها:
- مصرف گیاهان دارویی مانند بابونه و نعناع برای آرامش بدن و کاهش التهاب و استرس.
- مکمل‌های ویتامین C، ویتامین D و زینک به‌ویژه در صورتی که منابع غذایی کافی برای تأمین این ویتامین‌ها وجود نداشته باشد.
8. استراحت و مدیریت استرس:
- اهمیت استراحت کافی در کنار تغذیه مناسب برای بهبود سریع‌تر بیماری.
- مصرف نوشیدنی‌های آرامش‌بخش مانند چای بابونه یا چای زنجبیل که به تسکین استرس و اضطراب کمک می‌کند.
با پیروی از این رژیم غذایی، افراد مبتلا به آنفلوآنزا می‌توانند به بهبود سریع‌تر علائم خود کمک کرده، سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنند و از مشکلاتی مانند کم‌آبی و ضعف بدنی جلوگیری کنند. همچنین این رژیم می‌تواند به تسکین علائمی مانند گلودرد، سرفه و بدن‌درد کمک کند.
